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美味蛋香鸡蛋灌饼

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人做过这道菜

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蓝冰滢

鸡蛋灌饼绝对是街头早晨的销量金牌选手!小小一个灌饼,凝结了劳动人民无数的智慧。

金黄的鸡蛋和酥脆的卷饼,在配上甜面酱和一点生菜,想要吃的很奢侈还可以加上火腿肠或者烤里脊!

丰俭由人哦~

一个鸡蛋灌饼吃下去,感觉一上午的动力满满,完全不会饿!

最好搭配一杯小米粥。脆脆的灌饼和温润的小米粥~幸福的早饭就是这样哒。

好吃的鸡蛋灌饼在家也能轻松做。早晨10分钟,就能吃到完美的鸡蛋灌饼!

只要1分钟,小视频教会你如何制作最完美的早饭:鸡蛋灌饼!

get吧~

用料

面粉

200g

清水

120g

鸡蛋

3个

适量

香葱

适量

食用油

适量

美味蛋香鸡蛋灌饼的做法

面粉加入清水合成面团醒发30分钟

面团分成3等份,擀成长片,倒上少量食用油抹匀,长边对向自己,从下往上对着,然后从一头开始卷成卷儿,最后留一点面皮压在面卷儿的下面

做好的面剂子,按平,然后擀成圆形的面饼

平底锅烧热,放入擀好的面饼,放入少量食用油,中小火两面烤熟

鸡蛋在碗中打散,加入适量盐和香葱,搅拌均匀

用筷子在分层的饼胚上挑开,然后倒入打好的鸡蛋液,中火两面烤熟即可

小贴士

好吃方便还可以放培根以及各种哇~只要你想~

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